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    青稞製粉成套生產線

    簡介: 青稞製粉可脫皮製青稞米後製粉,也可直接製粉。其中直接製粉法工藝簡單,澱粉破碎小,營養流失少,但加工精度不,全麥粉較的營養省份、和吸水率與黏度。脫皮後青稞米製粉,加工精度,營養不及全粉碎法,因精度占據主要市場。...

    詳情內容/ Content details

      青稞主要分布在我國西藏、青海、四川的甘孜州和阿壩州,雲南的迪慶、甘肅的甘南等地海拔4200~4500m的青藏寒地區。青稞是西藏四寶之首糌粑的主要原料,青稞有著廣泛的藥用以及營養價值。

      青稞碾皮核心設備:25B型青稞脫皮機

      目前對青稞的加工主要有青稞麵粉、青稞掛麵、青稞饅頭、速溶青稞營養粉、青稞早餐片等。

      多年來蘑菇视频APP网站入口在线观看以青稞脫皮為突破口,十年磨一劍,成功把多項青稞加工技術應用於工業化生產。提供青稞加工項目自動化解決方案。

      青稞製粉:

      青稞製粉可脫皮製青稞米後製粉,也可直接製粉。其中直接製粉法工藝簡單,澱粉破碎小,營養流失少,但加工精度不,全麥粉較的營養省份、和吸水率與黏度。脫皮後青稞米製粉,加工精度,營養不及全粉碎法,因精度占據主要市場。

      工藝流程:青稞-清理-脫殼-碾皮-碾磨篩理。

      粉路:一般為一皮、一渣、四心工藝;

      青稞壓片:

      青稞麥片經清理、脫殼、碾皮、蒸煮、壓片、烘幹即可得到成品。也有以青稞粉為原料膨化後製取早餐青稞麥片的。

      青稞掛麵:

      青稞掛麵製品成套設備分供粉、和麵、熟化、壓延、連續壓延、切條成型、烘幹、排濕等主要工序。青稞麵粉的麥膠蛋白和麥穀蛋白吸水膨脹,經設備得將麵筋擴展延伸得到加工性麵團,熟化後壓延切條經烘幹排濕得到成品掛麵;

      青稞饅頭:

      青稞饅頭前期工藝與掛麵類似,麵團輸送至壓片機進行反複壓延。將壓延後的麵團由成型機製作成饅頭後進入醒發房。然後經蒸箱得成品青稞饅頭。

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